10 kempů, glampingů a rekreačních parků nabízejících kurzy vaření

Jak to, že ta zelenina zůstane tak křupavá? Jak si připravím vlastní těstoviny nebo sýr? Ze kterých čerstvých surovin je nejlepší bramborový salát? Vařit sami je chutné a zdravé a co může být zábavnější než strávit dopoledne nebo odpoledne v kempu nebo bungalovu objevováním nového receptu nebo učením se nové kuchařské technice pod vedením kulinářského profesionála? Potom, samozřejmě... u stolu.

Zima začala, v televizi sledujete všechny pořady o vaření, na stole jsou nové kuchařky, je čas na kurz vaření. Od kuchařského studia v Eifelu, rodinné kuchyně v Toskánsku až po vegetariánskou kuchařskou dílnu na Azorech, v tomto článku představujeme 10 glampingových míst, kempů a prázdninových parků, které již využívají trendu kurzů vaření.

Na São Jorge, nejzelenějším ostrově Azorských ostrovů, najdete glamping Retiro Atlântico, malý ekologický ráj s vlastním potravinovým lesem. Mezi největší evropskou sbírkou vzácných a organických tropických a subtropických ovocných stromů najdete čtyři tradiční mongolské jurty s tropickými názvy jako Cedr, Acacia, Eucalyptus a Insence. Když se probudíte za zvuků ptáků, vychutnáte si ovocný džus a budete se kochat výhledem na ostrov Pico nebo se budete procházet po strmých útesech a útesech, budete se po pobytu v São Jorge cítit jako znovuzrození.

Samozřejmě si můžete vařit sami ve společné kuchyni a stýkat se s ostatními hosty. Ale ve skutečnosti jsi sem přišel pro Huga a Natachu. Hugo je odborníkem na jedlé rostliny a rád vám poskytne prohlídku certifikované ekologické farmy. Vysvětlí, jak roste asi 1500 druhů rostlin v kuchyňské zahradě a potravinovém lese, včetně největší evropské sbírky vzácných a organických tropických a subtropických ovocných stromů. Zdravotní kouč Natasha vede workshopy vegetariánské kuchyně, kde se naučíte připravovat jednoduchá, zdravá a chutná jídla s bylinkami, zeleninou a ovocem, o kterých jste se dříve učili v potravinovém lese a na zahrádce.

Účastnice Sandra o workshopu říká toto: „Účast na workshopu se mi moc líbila. Rodinné prostředí napomáhající družnosti a sdílení, kde Natacha projevuje vášeň pro to, co dělá, má smysl pro humor a schopnost komunikovat a předávat znalosti. To vše mi přineslo probuzení k jiným pohledům na můj každodenní život a vědomí, že se lze kdykoli změnit k lepšímu a jak všestranné a chutné může být vegetariánské jídlo.“

Retiro Atlântico sídlí v Urzelina

Dormio Resort má krásnou polohu na okraji národního parku Eifel, asi 1 hodinu jízdy od Kolína nad Rýnem a 3 hodiny jízdy od Frankfurtu. Středisko má krásný vnitřní a venkovní bazén, velké i malé byty a vily (až 12 osob) a vlastní pivovar, kde si můžete vychutnat místní pivo Heimbacher. Na okraji parku je Heimbacher Kochstudio, kde se můžete naučit vařit pod vedením profesionála. Kuchařský ateliér nabízí tři různé workshopy, kde se dostanete k práci s čerstvými a sezónními produkty. Koná se zde tradiční německá kuchařská dílna, která se zaměřuje na místní jídla, jako je pravý salát z kartoffel, zvěřina s omáčkou z piva Bock nebo koláč Schwarzwälder-kirsch. V italské kuchařské dílně vytvoříte podle autentických receptů čerstvé těstoviny nebo zmrzlinové parfait limoncello. Během středomořské dílny se naučíte připravit lahodnou paellu nebo antiboise. Po chutném obědě nebo večeři samozřejmě dostanete recepty, které si odnesete domů.

Dormio Resort Eifeler Tor se nachází ve Heimbach

Čtyřhvězdičkový kemp a staletí stará farma se nachází v parku o rozloze 10 hektarů v srdci Périgordu na břehu řeky Vézère. Zalesněný kemp nabízí prostorná, stinná hřiště, moderní mobilní domy a pěkné chatkové stany. Kromě osvěžujícího bazénu je zde rybník, dětské hřiště a hospodářská zvířata. V kempu funguje ekologický způsob práce, při kterém se zamezuje plýtvání potravinami, zachycuje se dešťová voda, znovu se využívá co nejvíce surovin, vyhýbá se chemikáliím (například pro zeleninovou zahrádku) a místo sekaček se používají hospodářská zvířata. Alexandre Machala je šéfkuchařem letní restaurace Perdigat. V jeho režii probíhají v kempu také kurzy vaření. Budete pracovat a ochutnávat regionální produkty, které proslavily gastronomii Périgordu. Lekce (nutná rezervace) trvají 2,5 hodiny a probíhají ve skupinách 4 až 8 osob. S ovocem a zeleninou pocházejícími přímo z naší vlastní organické zahrádky to bude kulinářský svátek pro přátele nebo rodinu.

Camping La Ferme de Perdigat sídlí v Limeuil

Misano Family Camping Village je skutečný rodinný kemp 15 km jižně od Rimini poblíž Riccione a Cattolica. Kemp se nachází u moře a je ideálním výchozím bodem pro návštěvy s dětmi zábavních parků Le Navi Park, Oltremare a Aquafan. Kemp na Riviera Romagnola má příjemnou vesnickou atmosféru a nabízí pohodlná hřiště a různé typy bungalovů a mobilních domů, některé s mini vířivkou.

Účast na italské kuchařské škole je založena na registraci (prostřednictvím jednoduchého e-mailu) a stojí € 69,00 na osobu a den včetně ubytování. Během kurzu vaření se naučíte připravovat místní pokrmy z ryb, masa a těstovin z čerstvých produktů z trhu nebo místních dodavatelů.

Camping Village Misano se nachází v Cattolica

Asi 30 minut od pobřeží Suffolku a mezi třemi půvabnými tržními městečky najdete Fire & Feast. Pokud máte rádi dřevěné ohně a grilování, je to opravdová lahůdka. Každý glampingový stan má svůj venkovní gril a kemp má vlastní bylinkovou zahrádku. V kempu si můžete objednat balíčky jídel a pokud máte vlastní jídlo, jsou k dispozici lednice a mrazák, aby vše zůstalo čerstvé. Kromě prostorných hřišť má kemp dva plně vybavené safari stany. Vařit na dřevěném ohni je umění. Objednejte si workshop a zjistěte, jak nejlépe zapálit dřevo a jak nejlépe grilovat, opékat nebo péct maso a zeleninu. Získejte nejlepší místní produkty na místním trhu (např. ten ve Framlinghamu) včetně ryb z Lowestoftu, bio zeleniny a čerstvého chleba. Společným jídlem zakončíte den. Existují kurzy pro začátečníky, rodiny a pokročilé. Cena kurzu se pohybuje od 60 do 130 liber. Nechce se vám na chvíli vařit? V sobotu večer nebo při nedělním brunchi si můžete sednout a odpočinout si.

Fire and Feast Suffolk sídlí v Cratfield

Kampeerhoeve Bussloo je farmářský kemp s uvolněnou atmosférou ve Wilpu, který se nachází na venkově mezi Apeldoornem a knižním městem Deventer. Ve spolupráci s Buro In! a Buitenkokers, kemp pořádá workshop ekologického vaření, kde si vyzkoušíte život na farmě a jejím okolí. Ve skutečnosti nebudete jen vařit, budete obcházet Wilp a Bussloo, abyste sami nasbírali potřebné ingredience. Pro cestu kolem mlynáře, sýrárny a biofarmy si můžete vybrat z jízdních kol/tandemů, skútrů, segwayů, aut nebo skútrů. S moukou, sýrem, mlékem a vejci a čerstvou zeleninou a lahodným ovocem budete pracovat ve skupinách, abyste si nakonec vychutnali všechna lahodná jídla u krásně prostřeného stolu. Po blaženém jablečném drobení zakončíte den drinkem a útulným táborákem. Farmářský kemp pronajímá hřiště, místa pro obytné vozy, roztomilé podložky a tiché flexibilní pracovní místo. Na hřišti Jeu de Boules si můžete hezky popovídat o dni.

Kampeerhoeve Bussloo sídlí v Wilp

V srdci Toskánska na venkově mezi Pisou a Volterrou leží rekreační park La Sorgente. La Sorgente je krásné rodinné sídlo, kde si užijete rodinnou atmosféru, osvěžující bazén a krásně umístěný tenisový kurt a tradiční toskánskou restauraci s grilem. Pomalý život, krásná příroda a chutné jídlo vás zcela odpoutá od každodenní rutiny. Pokud máte rádi turistiku nebo jízdu na horském kole, rozhodně byste si měli vyhradit den na trek nebo prohlídku Monte Pisano. V parku najdete rustikálně zařízené byty (s výhledem na bazén nebo bez něj) až pro 6 osob. V tomto rustikálním prostředí je skvělým zážitkem získat lekce vaření od toskánské rodiny. Během kurzů vaření se naučíte používat tradiční toskánské recepty a vytvářet chutné pokrmy z místních produktů. Vrcholem je samozřejmě degustace během oběda nebo večeře. Zúčastnit se mohou dospělí i děti a na závěr každý žák obdrží kuchařku se zástěrou, kuchařskou čepici a certifikát o účasti.

Case Vacanza La Sorgente sídlí v Capannoli

Jedete kempovat do Bretaně a milujete dobré jídlo? Pak je Rives Nature Cottages & Camping super volba. V kempu jsou prostorná stanová místa, designové karavany i vesnické domky a luxusní safari stany. To vše v krásném přírodním prostředí v srdci La Gacilly, rodiště značky Yves Rocher. Ráno je zde chutná snídaně připravená výhradně z bio produktů. Chléb dodává místní pekárna.

Chcete během dovolené lekce bretaňského vaření? Hned vedle je jejich partnerská restaurace La Maison Yves Rocher, krásné místo s velkou dřevěnou terasou, inspirativní zeleninovou zahradou a příjemnou atmosférou salonku. Během sezóny se pořádají různé kurzy vaření, na které se můžete přihlásit. Naučte se připravit to nejlepší hovězí tataki v sezamu, znovu objevte chuť pravých rajčat a rebarbory nebo si vytvořte vlastní baba ganoushe.

Camping Rives Nature - La Gacilly se nachází ve městě Sixt-sur-Aff

Nic není tak holandské jako sýr a výroba sýra. V De Buitenhoeve v Haaftenu vyrábějí Aico a Kisten ty nejlahodnější (téměř nebeské) sýry z Betuwe a okolí. V jejich farmářské prodejně si můžete koupit lahodný čerstvý sýr a (ovocný) jogurt. Kromě jejich 60 dojnic na mléčné farmě najdete mini osla, shetlandské poníky, haflingy, kozy, farmářského psa, telata, kuřata, kočky a dvě mini prasátka jménem Tijgertje a Knorretje. Spát na farmě v prostorných 4-6p. chatové stany z Farmcamps. Luxusní stany jsou vybaveny sociálním zařízením, krásnými postelemi, kuchyňkou a prostornou verandou. Součástí sýrárny je samozřejmě minidílna na výrobu sýrů. Ve všední dny pořádá farmářka Kirsten workshopy na výrobu sýrů a jogurtů. Zhruba za 30 minut se naučíte vyrobit lahodný kilový sýr z čerstvého mléka. Chutné na doma, kde sýr musí ještě asi 4 týdny zrát!

De Buitenhoeve - Farmcamps sídlí v Haaften

Rekreační středisko Sopramare, otevřené v roce 2023, je oázou klidu, kde jste obklopeni voňavými citroníky a pomerančovníky a charakteristickými olivovníky a vždy vás potěší krásný výhled na moře a Vesuv v dálce. Piano di Sorrento se nachází mezi Sorrentem a Vico Equenze a vlak Circumvesuviana vás během okamžiku zaveze do Pompejí nebo Neapole. Resort nabízí moderní 2-4p komfortní a luxusní chaty obklopené zelení, krásný bazén, dva bary, restauraci a panoramatický park o rozloze více než 2 hektary s výhledem na moře. V tomto středomořském prostředí se můžete zúčastnit workshopu o pizze nebo se pod vedením šéfkuchaře naučit připravovat typická sorrentská a neapolská jídla. Mistr pekař pizzy vás zasvětí do tajů přípravy pizzy, od kynutí až po pečení v typické peci na dřevo a výběr správných čerstvých surovin. Šéfkuchař Sopramare má pro vás připravenou zástěru a provede vás kurzem vaření od předkrmu až po dezert, jedinečný a vzdělávací zážitek.

Sopramare Resort se nachází v Piano di Sorrento