10 kampova, glamping i odmarališta koji nude tečajeve kuhanja

Kako to povrće ostaje tako hrskavo? Kako mogu napraviti vlastitu tjesteninu ili sir? Koji svježi sastojci čine najbolju krumpir salatu? Sami kuhati je ukusno i zdravo, a što može biti zabavnije od provođenja jutra ili poslijepodneva u kampu ili parku bungalova otkrivajući novi recept ili učeći novu tehniku kuhanja pod vodstvom kulinarskog profesionalca? Poslije, naravno...za stolom.

Zima je počela, na TV-u gledate sve kuharske programe, nove kuharice su na stolu, vrijeme je za tečaj kuhanja. Od kuharskog studija u Eifelu, obiteljske kuhinje u Toskani do vegetarijanske kuharske radionice na Azorima, u ovom članku predstavljamo 10 glamping mjesta, kampova i parkova za odmor koji već kapitaliziraju trend tečajeva kuhanja.

Na São Jorgeu, najzelenijem otoku Azora, pronaći ćete glamping Retiro Atlântico, mali ekološki raj s vlastitom šumom hrane. Među najvećom europskom zbirkom rijetkih i organskih tropskih i suptropskih stabala voća, pronaći ćete četiri tradicionalne mongolske jurte s tropskim imenima poput cedra, akacije, eukaliptusa i insencije. Budeći se uz zvuk ptica, uživajući u voćnom soku dok se divite pogledu na otok Pico ili planinarite uz strme litice i litice, nakon boravka u São Jorgeu osjećat ćete se preporođeno.

Naravno, možete sami kuhati u zajedničkoj kuhinji i družiti se s ostalim gostima. Ali zapravo si došao ovamo zbog Huga i Natache. Hugo je stručnjak za jestivo bilje i rado će vas povesti u obilazak certificirane organske farme. Objasnit će kako oko 1500 biljnih vrsta raste u kuhinjskom vrtu i šumi hrane, uključujući najveću europsku zbirku rijetkih i organskih tropskih i suptropskih voćaka. Zdravstvena trenerica Natasha vodi radionice vegetarijanske kuhinje na kojima ćete naučiti pripremati jednostavna, zdrava i ukusna jela sa začinskim biljem, povrćem i voćem o kojima ste prethodno učili u hrani i kuhinji.

Polaznica Sandra o radionici kaže sljedeće: „Voljela sam sudjelovati na radionici. Obiteljsko okruženje pogodno za društvenost i dijeljenje, a Natacha pokazuje strast za ono što radi i ima smisao za humor te sposobnost komunikacije i prenošenja znanja. Sve to mi je probudilo drugačije poglede na svakodnevni život i svijest da je u svakom trenutku moguće promijeniti se na bolje i koliko vegetarijanska hrana može biti svestrana i ukusna.“

Retiro Atlântico se nalazi u mjestu Urzelina

Odmaralište Dormio nalazi se na prekrasnoj lokaciji na rubu Nacionalnog parka Eifel, oko 1 sat vožnje od Kölna i 3 sata vožnje od Frankfurta. Naselje ima prekrasan unutarnji i vanjski bazen, velike i male stanove i vile (do 12 osoba) te vlastitu pivovaru u kojoj možete uživati u lokalnom Heimbacher pivu. Na rubu parka nalazi se Heimbacher Kochstudio gdje možete naučiti kuhati pod vodstvom profesionalca. Kuhinjski studio nudi tri različite radionice na kojima možete raditi sa svježim i sezonskim proizvodima. Postoji tradicionalna njemačka kuharska radionica koja se fokusira na lokalna jela kao što su prava kartoffel salata, divljač s umakom od bock piva ili pita Schwarzwälder-kirsch. U radionici talijanskog kuhanja, po autentičnim receptima ćete napraviti svježu tjesteninu ili parfe sladoled od limoncella. Tijekom Mediteranske radionice naučit ćete napraviti ukusnu paellu ili antiboise. Nakon ukusnog ručka ili večere, naravno, dobit ćete recepte za ponijeti kući.

Dormio Resort Eifeler Tor nalazi se u Heimbach

Kamp s 4 zvjezdice i stoljećima stara farma smješteni su na 10 hektara parka u srcu Périgorda, na obalama rijeke Vézère. Šumoviti kamp nudi prostrane, zasjenjene parcele, moderne mobilne kućice i lijepe lodge šatore. Osim osvježavajućeg bazena, tu je ribnjak za pecanje, igralište i domaće životinje. Kamp ima ekološki način rada u kojem se izbjegava bacanje hrane, skuplja se kišnica, ponovno se koristi što više sirovina, izbjegavaju se kemikalije (npr. za povrtnjak), a umjesto kosilica koriste se domaće životinje. Alexandre Machala glavni je kuhar ljetnog restorana Perdigat. Pod njegovim vodstvom u kampu se održavaju i tečajevi kuhanja. Radit ćete i kušati regionalne proizvode koji su gastronomiju Périgorda učinili toliko poznatom. Satovi (obavezna rezervacija) traju 2,5 sata i održavaju se u grupama od 4 do 8 osoba. Uz voće i povrće koje dolazi ravno iz našeg vlastitog organskog kuhinjskog vrta, ovo će biti kulinarska gozba za prijatelje ili obitelj.

Camping La Ferme de Perdigat se nalazi u mjestu Limeuil

Misano Family Camping Village pravi je obiteljski kamp 15 km južno od Riminija u blizini Riccionea i Cattolice. Kamp se nalazi uz more i savršeno je polazište za posjete s djecom tematskim parkovima Le Navi, Oltremare i Aquafan. Kamp na Rivieri Romagnola ima ugodan seoski ugođaj i nudi udobne parcele i razne vrste bungalova i mobilnih kućica, od kojih neke imaju mini-whirlpool.

Sudjelovanje u školi talijanskog kuhanja temelji se na prijavi (putem jednostavnog e-maila) i košta 69,00 € po danu po osobi uključujući smještaj. Tijekom tečaja kuhanja naučit ćete pripremati domaća jela od ribe, mesa i tjestenine koristeći svježe proizvode s tržnice ili lokalnih dobavljača.

Camping Village Misano nalazi se u mjestu Cattolica

Otprilike 30 minuta od obale Suffolka i smješten između tri šarmantna tržnica, pronaći ćete Fire & Feast. Ako volite drva i roštilj, ovo je prava poslastica. Svaki glamping šator ima vlastiti vanjski roštilj, a kamp ima vlastiti vrt s biljem. Pakete obroka možete naručiti u kampu, a ako imate vlastitu hranu, tu su hladnjaci i zamrzivač kako bi sve ostalo svježe. Osim prostranih parcela, kamp raspolaže s dva potpuno opremljena safari šatora. Kuhanje na drvenoj vatri je umjetnost. Rezervirajte radionicu i naučite kako najbolje zapaliti drva i kako najbolje ispeći svoje meso i povrće na roštilju, peći ili peći. Nabavite najbolje lokalne proizvode na lokalnoj tržnici (npr. onoj u Framlinghamu), uključujući ribu iz Lowestofta, organsko povrće i svježi kruh. Zajedničkim obrokom završavate dan. Postoje početni, obiteljski i napredni tečajevi. Cijena tečaja kreće se od £60 do £130. Dugo vam se ne kuha? Subotom navečer ili na nedjeljnom brunchu možete sjesti i opustiti se.

Fire and Feast Suffolk se nalazi u mjestu Cratfield

Kampeerhoeve Bussloo je seoski kamp s opuštenom atmosferom u Wilpu, smješten u prirodi između Apeldoorna i knjižnog grada Deventera. U suradnji s Buro In! i Buitenkokers, kamp organizira radionicu organskog kuhanja na kojoj iskusite život na imanju i okolici. Zapravo, nećete samo kuhati, već ćete obilaziti Wilp i Bussloo kako biste sami skupljali sastojke koji su vam potrebni. Za rutu pored mlinara, farme sira i organske farme možete birati između bicikla/tandema, skutera, Segwaya, automobila ili skutera. Uz brašno, sir, mlijeko i jaja te svježe povrće i ukusno voće, radit ćete u grupama kako biste na kraju uživali u svim ukusnim jelima za lijepo postavljenim stolom. Nakon blaženog crumblea od jabuka, dan završavate pićem i ugodnom logorskom vatrom. Kamp na farmi iznajmljuje parcele, mjesta za kampere, slatke mahune i tihi fleksibilni radni prostor. Na igralištu Jeu de Boules možete lijepo razgovarati o danu.

Kampeerhoeve Bussloo se nalazi u mjestu Wilp

U srcu Toskane u prirodi između Pise i Volterre nalazi se park za odmor La Sorgente. La Sorgente je lijepo obiteljsko imanje gdje ćete uživati u obiteljskoj atmosferi, osvježavajućem bazenu i lijepo smještenom teniskom terenu te tradicionalnom toskanskom roštilju. Spor život, prekrasna priroda i ukusna hrana će vas potpuno odvojiti od svakodnevice. Ako volite planinarenje ili brdski biciklizam, svakako biste trebali odvojiti dan za treking ili obilazak Monte Pisana. U parku ćete pronaći rustikalno namještene stanove (sa ili bez pogleda na bazen) za do 6 osoba. U ovom rustikalnom okruženju, podučavanje kuhanja od toskanske obitelji je sjajno iskustvo. Tijekom tečajeva kuhanja naučit ćete koristiti tradicionalne toskanske recepte i pripremati ukusna jela od lokalnih proizvoda. Vrhunac je, naravno, degustacija tijekom ručka ili večere. Sudjelovati mogu i odrasli i djeca, a na kraju svaki polaznik dobiva kuharski pribor s pregačom, kuharskom kapom i priznanjem za sudjelovanje.

Case Vacanza La Sorgente se nalazi u mjestu Capannoli

Idete na kampiranje u Bretanju i volite dobru hranu? Onda je Rives Nature Cottages & Camping super izbor. Kamp ima prostrana mjesta za šatore, dizajnerske kamp prikolice, kao i seoske kućice i luksuzne safari šatore. Sve u prekrasnom prirodnom okruženju u srcu La Gacillyja, rodnog mjesta brenda Yves Rocher. Ujutro je ukusan doručak pripremljen isključivo od organskih proizvoda. Kruh se isporučuje iz lokalne pekare.

Želite tečajeve bretonske kuhinje tijekom svog odmora? U susjedstvu je njihov partnerski restoran La Maison Yves Rocher, lijepo mjesto s velikom drvenom terasom, inspirativnim povrtnjakom i ugodnom atmosferom u salonu. Tijekom sezone organiziraju se razni tečajevi kuhanja na koje se možete prijaviti. Naučite kako napraviti najbolji goveđi tataki pohani u sezamu, ponovno otkrijte okus prave rajčice i rabarbare ili napravite vlastiti baba ganoushe.

Camping Rives Nature - La Gacilly se nalazi u mjestu Sixt-sur-Aff

Ništa nije tako nizozemsko kao sir i proizvodnja sira. U De Buitenhoeve u Haaftenu, Aico i Kisten prave najukusnije (gotovo rajske) sireve iz Betuwea i okolice. U njihovoj seoskoj trgovini možete kupiti ukusan svježi sir i (voćni) jogurt. Osim njihovih 60 muznih krava, na farmi mliječnih krava naći ćete mini magarca, šetlandske ponije, Haflingere, koze, psa s farme, telad, kokoši, mačke i dvije mini svinje Tijgertje i Knorretje. Spavanje na farmi u prostranim 4-6sp. lodge šatore iz Farmcampsa. Luksuzni šatori opremljeni su sanitarnim čvorovima, lijepim krevetima, kuhinjom i prostranom verandom. Sirana naravno uključuje i mini radionicu za proizvodnju sira. Radnim danom farmer Kirsten održava radionice pravljenja sira i jogurta. U 30-ak minuta naučit ćete napraviti ukusan sir od svježeg mlijeka. Ukusno za kod kuće, gdje sir još mora sazrijevati oko 4 tjedna!

De Buitenhoeve - Farmcamps se nalazi u mjestu Haaften

Turističko naselje Sopramare, otvoreno 2023. godine, oaza je mira u kojoj ste okruženi mirisnim stablima limuna i naranči te karakterističnim maslinama te uvijek oduševljeni prekrasnim pogledom na more i Vezuv u daljini. Piano di Sorrento nalazi se između Sorrenta i Vico Equenze, a vlak Circumvesuviana vas u tren oka vodi do Pompeja ili Napulja. Odmaralište nudi modernu udobnost 2-4p i deluxe planinske kuće okružene zelenilom, lijep bazen, dva bara, restoran i panoramski park koji se prostire na više od 2 hektara s pogledom na more. U ovom mediteranskom ambijentu možete sudjelovati u radionici pizze ili naučiti pripremati tipična sorentska i napuljska jela pod vodstvom kuhara. Majstor pizza pekar će vas naučiti tajnama pripreme pizze, od dizanja do pečenja u tipičnoj peći na drva i odabira pravih svježih namirnica. Sopramare kuhar ima spremnu pregaču za vas i provest će vas kroz tečaj kuhanja od predjela do deserta, jedinstveno i edukativno iskustvo.

Sopramare Resort nalazi se u mjestu Piano di Sorrento