10 campings, glampings en vakantieparken die kookcursussen aanbieden

Hoe blijven die groenten zo knapperig? Hoe maak ik zelf pasta of kaas? Welke verse ingrediënten maken de beste aardappelsalade? Zelf koken is lekker en gezond, en wat is er leuker dan een ochtend of middag op een camping of bungalowpark een nieuw recept te ontdekken of een nieuwe kooktechniek te leren onder begeleiding van een culinair professional? En daarna natuurlijk... aan tafel.

De winter is begonnen, je kijkt alle kookprogramma's op tv, nieuwe kookboeken liggen op tafel, het is tijd voor een kookcursus. Van een kookstudio in de Eifel, een familiekeuken in Toscane tot een vegetarische kookworkshop op de Azoren, in dit artikel presenteren we 10 glampingsites, campings en vakantieparken die al inspelen op de kookcursustrend.

Op São Jorge, het groenste eiland van de Azoren, vindt u glamping Retiro Atlântico, een klein ecologisch paradijs met een eigen voedselbos. Tussen Europa's grootste verzameling zeldzame en biologische tropische en subtropische fruitbomen vindt u vier traditionele Mongoolse yurts met tropische namen als Cedar, Acacia, Eucalyptus en Insence. Wakker worden met het geluid van de vogels, genieten van een vruchtensap terwijl u het uitzicht op Pico Island bewondert of wandelen langs steile kliffen en kliffen, u zult zich herboren voelen na een verblijf op São Jorge.

Natuurlijk kun je zelf koken in de gemeenschappelijke keuken en gezellig kletsen met de andere gasten. Maar eigenlijk kom je hier voor Hugo en Natacha. Hugo is een expert in eetbare planten en geeft je graag een rondleiding op de gecertificeerde biologische boerderij. Hij legt uit hoe er ongeveer 1.500 plantensoorten groeien in de moestuin en het voedselbos, waaronder Europa's grootste collectie zeldzame en biologische tropische en subtropische fruitbomen. Gezondheidscoach Natasha geeft vegetarische kookworkshops, waarin je leert om eenvoudige, gezonde en smakelijke gerechten te maken met de kruiden, groenten en fruit waar je eerder over hebt geleerd in het voedselbos en de moestuin.

Deelneemster Sandra zegt het volgende over de workshop: “Ik vond het geweldig om deel te nemen aan de workshop. Een familiale omgeving die bevorderlijk is voor gezelligheid en delen, met Natacha die passie toont voor wat ze doet en gevoel voor humor heeft en het vermogen om te communiceren en kennis over te dragen. Dit alles zorgde voor een ontwaking van andere manieren om naar mijn dagelijkse leven te kijken en het besef dat het mogelijk is om op elk moment ten goede te veranderen en hoe veelzijdig en smakelijk vegetarisch eten kan zijn.”

Retiro Atlântico bevindt zich in Urzelina

Het Dormio Resort is prachtig gelegen aan de rand van het Nationaal Park Eifel, op ongeveer 1 uur rijden van Keulen en 3 uur rijden van Frankfurt. Het resort beschikt over een heerlijk binnen- en buitenzwembad, grote en kleine appartementen en villa's (tot 12 personen) en een eigen brouwerij waar u kunt genieten van lokaal gebrouwen Heimbacher bier. Aan de rand van het park ligt de Heimbacher Kochstudio waar u onder begeleiding van een professional kunt leren koken. De kookstudio biedt drie verschillende workshops aan waarbij u aan de slag gaat met verse en seizoensgebonden producten. Er is een traditionele Duitse kookworkshop die zich richt op lokale gerechten zoals een echte kartoffelsalade, hertenvlees met bokbiersaus of een Schwarzwälder-kirschtaart. In de Italiaanse kookworkshop maakt u aan de hand van authentieke recepten een verse pasta of een limoncello-ijsparfait. Tijdens de mediterrane workshop leert u een heerlijke paella of antiboise maken. Na een heerlijke lunch of diner krijgt u de recepten uiteraard mee naar huis.

Dormio Resort Eifeler Tor ligt in Heimbach

De 4-sterrencamping en eeuwenoude boerderij liggen in een park van 10 hectare in het hart van de Périgord, aan de oevers van de Vézère. De bosrijke camping biedt ruime, schaduwrijke plaatsen, moderne stacaravans en mooie lodgetenten. Naast een verfrissend zwembad is er een visvijver, een speeltuin en boerderijdieren. De camping hanteert een ecologische werkwijze waarbij voedselverspilling wordt vermeden, regenwater wordt opgevangen, zoveel mogelijk grondstoffen worden hergebruikt, chemicaliën (bijvoorbeeld voor de moestuin) worden vermeden en boerderijdieren worden gebruikt in plaats van grasmaaiers. Alexandre Machala is chef-kok van het zomerrestaurant Perdigat. Onder zijn leiding vinden er ook kooklessen plaats op de camping. U werkt met en proeft de regionale producten die de gastronomie van de Périgord zo beroemd hebben gemaakt. De lessen (reserveren vereist) duren 2,5 uur en vinden plaats in groepen van 4 tot 8 personen. Met fruit en groenten rechtstreeks uit onze eigen biologische moestuin wordt dit een culinair feest voor vrienden of familie.

Camping La Ferme de Perdigat ligt in Limeuil

Misano Family Camping Village is een echte familiecamping 15 km ten zuiden van Rimini, vlakbij Riccione en Cattolica. De camping ligt aan zee en is een perfect startpunt voor bezoeken met de kinderen aan de themaparken Le Navi Park, Oltremare en Aquafan. De camping aan de Riviera Romagnola heeft een gezellige dorpssfeer en biedt comfortabele staanplaatsen en verschillende soorten bungalows en stacaravans, waarvan sommige met mini-whirlpool.

Deelname aan de Italiaanse kookschool is op basis van registratie (via een eenvoudige e-mail) en kost € 69,00 per dag per persoon inclusief accommodatie. Tijdens de kookles leert u lokale vis-, vlees- en pastagerechten bereiden met verse producten van de markt of lokale leveranciers.

Camping Village Misano ligt in Cattolica

Ongeveer 30 minuten van de kust van Suffolk en gelegen tussen drie charmante marktstadjes, vindt u Fire & Feast. Als u van houtvuren en grillen houdt, is dit een echte traktatie. Elke glampingtent heeft een eigen buitengrill en de camping heeft een eigen kruidentuin. U kunt maaltijdpakketten bestellen bij de camping en als u uw eigen eten meeneemt, zijn er koelkasten en een vriezer om alles vers te houden. Naast ruime plaatsen heeft de camping twee volledig uitgeruste safaritenten. Koken op een houtvuur is een kunst. Boek een workshop en leer hoe u het beste een houtvuur kunt aansteken en hoe u het beste uw vlees en groenten kunt grillen, braden of bakken. Haal de beste lokale producten op de lokale markt (bijvoorbeeld die in Framlingham), waaronder vis uit Lowestoft, biologische groenten en vers brood. Met een gezamenlijke maaltijd sluit u de dag af. Er zijn beginners-, familie- en gevorderdencursussen. De prijs van een cursus varieert van £ 60 tot £ 130. Heeft u even geen zin om te koken? Op zaterdagavond of tijdens de zondagse brunch kunt u heerlijk zitten en ontspannen.

Fire and Feast Suffolk bevindt zich in Cratfield

Kampeerhoeve Bussloo is een boerencamping met een relaxte sfeer in Wilp, gelegen in het buitengebied tussen Apeldoorn en boekenstad Deventer. In samenwerking met Buro In! en Buitenkokers organiseert de camping een biologische kookworkshop waarbij je het leven op de boerderij en de omgeving ervaart. Je gaat namelijk niet alleen koken, je gaat een rondje Wilp en Bussloo maken om zelf de ingrediënten te verzamelen die je nodig hebt. Voor de route langs een molenaar, kaasboerderij en een biologische boerderij kun je kiezen uit een fiets/tandem, step, Segway, auto of step. Met het meel, de kaas, de melk en de eieren en de verse groenten en het heerlijke fruit ga je in groepjes aan de slag om uiteindelijk aan een mooi gedekte tafel te genieten van alle heerlijke gerechten. Na een zalige appelcrumble sluit je de dag af met een drankje en een gezellig kampvuur. De boerencamping verhuurt kampeerplaatsen, camperplaatsen, leuke pods en een rustige flexwerkplek. Op de Jeu de Boulesbaan kun je gezellig napraten over de dag.

Kampeerhoeve Bussloo ligt in Wilp

In het hart van Toscane op het platteland tussen Pisa en Volterra ligt vakantiepark La Sorgente. La Sorgente is een prachtig familiebedrijf waar u kunt genieten van een familiaire sfeer, een verfrissend zwembad en een prachtig gelegen tennisbaan en een traditioneel Toscaans grillrestaurant. Het slow life, de prachtige natuur en het heerlijke eten zorgen ervoor dat u helemaal loskomt van uw dagelijkse routine. Als u van wandelen of mountainbiken houdt, moet u zeker een dag uittrekken voor een trektocht of tour op Monte Pisano. Op het park vindt u rustiek ingerichte appartementen (met of zonder uitzicht op het zwembad) voor maximaal 6 personen. In deze rustieke omgeving is het een geweldige ervaring om kookles te krijgen van een Toscaanse familie. Tijdens de kookcursussen leert u traditionele Toscaanse recepten gebruiken en smakelijke gerechten maken met lokale producten. Hoogtepunt is natuurlijk het proeven tijdens de lunch of het diner. Zowel volwassenen als kinderen kunnen meedoen en aan het einde ontvangt elke student een kookset met een schort, een koksmuts en een certificaat van deelname.

Case Vacanza La Sorgente bevindt zich in Capannoli

Gaat u kamperen in Bretagne en houdt u van lekker eten? Dan is Rives Nature Cottages & Camping een superkeuze. De camping beschikt over ruime tentplaatsen, designcaravans, maar ook dorpshuisjes en luxe safaritenten. Alles in een prachtige natuurlijke omgeving in het hart van La Gacilly, de geboorteplaats van het merk Yves Rocher. 's Ochtends is er een heerlijk ontbijt, uitsluitend bereid met biologische producten. Het brood wordt geleverd door de lokale bakker.

Wilt u Bretonse kooklessen tijdens uw vakantie? Naast ons zit partnerrestaurant La Maison Yves Rocher, een heerlijke plek met een groot houten terras, een inspirerende moestuin en een fijne loungesfeer. Gedurende het seizoen worden er verschillende kookcursussen georganiseerd waar u zich voor kunt inschrijven. Leer hoe u de beste sesamgepaneerde rundvleestataki maakt, herontdek de smaak van echte tomaten en rabarber of creëer uw eigen baba ganoush.

Camping Rives Nature - La Gacilly ligt in Sixt-sur-Aff

Niets is zo Hollands als kaas en kaasmaken. Bij De Buitenhoeve in Haaften maken Aico en Kisten de lekkerste (bijna hemelse) kazen uit de Betuwe en omstreken. In hun boerderijwinkel koop je heerlijke verse kaas en (fruit)yoghurt. Naast hun 60 melkkoeien vind je op de melkveehouderij een mini ezel, Shetlandpony's, Haflingers, geiten, een boerderijhond, kalfjes, kippen, katten en twee minivarkens genaamd Tijgertje en Knorretje. Slaap op de boerderij in ruime 4-6p. lodgetenten van Farmcamps. De luxe tenten zijn voorzien van sanitair, heerlijke bedden, een keuken en een ruime veranda. Bij een kaasmakerij hoort natuurlijk een mini-workshop kaasmaken. Op doordeweekse dagen geeft boerin Kirsten workshops kaasmaken en yoghurtmaken. In ongeveer 30 minuten leer je van verse melk een heerlijk pond kaas maken. Heerlijk voor thuis, waar de kaas nog ongeveer 4 weken moet rijpen!

De Buitenhoeve - Farmcamps ligt in Haaften

Het in 2023 geopende vakantieoord Sopramare is een oase van rust waar u omringd wordt door geurige citroen- en sinaasappelbomen en karakteristieke olijfbomen en altijd verrukt bent van het prachtige uitzicht op de zee en de Vesuvius in de verte. Piano di Sorrento ligt tussen Sorrento en Vico Equenze en de Circumvesuviana-trein brengt u in een mum van tijd naar Pompeii of Napels. Het resort biedt moderne 2-4p comfort- en luxe chalets omgeven door groen, een heerlijk zwembad, twee bars, een restaurant en een panoramisch park van meer dan 2 hectare met uitzicht op zee. In deze mediterrane setting kunt u deelnemen aan een pizzaworkshop of onder begeleiding van de chef-kok typische Sorrentijnse en Napolitaanse gerechten leren bereiden. De meester-pizzabakker leert u de geheimen van het bereiden van pizza's, van het rijzen tot het bakken in de typische houtoven en het kiezen van de juiste verse ingrediënten. De Sopramare-chef heeft een schort voor u klaarliggen en neemt u mee door de kookles van voorgerecht tot dessert, een unieke en leerzame ervaring.

Sopramare Resort ligt in Piano di Sorrento