10 campingplasser, glamping- og ferieparker som tilbyr matlagingskurs

Hvordan holder de grønnsakene seg så sprø? Hvordan lager jeg min egen pasta eller ost? Hvilke ferske ingredienser gir den beste potetsalaten? Å lage mat selv er deilig og sunt, og hva kan være morsommere enn å tilbringe en morgen eller ettermiddag på en campingplass eller bungalowpark for å oppdage en ny oppskrift eller lære en ny matlagingsteknikk under veiledning av en kulinarisk fagmann? Etterpå, selvfølgelig...ved bordet.

Vinteren har startet, du ser alle matlagingsprogrammene på TV, nye kokebøker er på bordet, det er tid for kokkekurs. Fra et matlagingsstudio i Eifel, et familiekjøkken i Toscana til et vegetarisk matlagingsverksted på Azorene, i denne artikkelen presenterer vi 10 glampingplasser, campingplasser og ferieparker som allerede utnytter matlagingskurstrenden.

På São Jorge, Azorenes grønneste øy, finner du glamping Retiro Atlântico, et lite økologisk paradis med egen matskog. Blant Europas største samling av sjeldne og organiske tropiske og subtropiske frukttrær, finner du fire tradisjonelle mongolske yurter med tropiske navn som Cedar, Acacia, Eucalyptus og Insence. Når du våkner til lyden av fuglene, nyter en fruktjuice mens du beundrer utsikten over Pico-øya eller går på tur langs bratte klipper og klipper, vil du føle deg gjenfødt etter et opphold på São Jorge.

Du kan selvfølgelig lage mat selv på felleskjøkkenet og være sosial med de andre gjestene. Men du kommer faktisk hit for Hugo og Natacha. Hugo er ekspert på spiselige planter og gir deg gjerne en omvisning på den sertifiserte økologiske gården. Han vil forklare hvordan rundt 1500 plantearter vokser i kjøkkenhagen og matskogen, inkludert Europas største samling av sjeldne og organiske tropiske og subtropiske frukttrær. Helsecoach Natasha kjører workshops om vegetarmat, hvor du lærer å lage enkle, sunne og smakfulle retter med urtene, grønnsakene og fruktene du tidligere har lært om i matskogen og kjøkkenhagen.

Deltaker Sandra sier følgende om workshopen: «Jeg elsket å delta på workshopen. Et familiemiljø som bidrar til omgjengelighet og deling, med Natacha som viser lidenskap for det hun gjør og har en sans for humor og evnen til å kommunisere og overføre kunnskap. Alt dette ga en oppvåkning til andre måter å se på hverdagen min og bevisstheten om at det er mulig å endre seg til det bedre når som helst og hvor allsidig og smakfull vegetarisk mat kan være.»

Retiro Atlântico er lokalisert i Urzelina

Dormio Resort ligger vakkert til i utkanten av Eifel nasjonalpark, omtrent 1 times kjøring fra Köln og 3 timers kjøring fra Frankfurt. Feriestedet har et herlig innendørs- og utendørsbasseng, store og små leiligheter og villaer (opptil 12 personer) og eget bryggeri hvor du kan nyte lokalt brygget Heimbacher-øl. I utkanten av parken ligger Heimbacher Kochstudio hvor du kan lære å lage mat under veiledning av en profesjonell. Kokkestudioet tilbyr tre ulike verksteder hvor du får jobbe med ferske og sesongbaserte produkter. Det er et tradisjonelt tysk matlagingsverksted som fokuserer på lokale retter som en ekte kartoffelsalat, vilt med bockølsaus eller en Schwarzwälder-kirsch-pai. I det italienske matlagingsverkstedet vil du bruke autentiske oppskrifter for å lage en fersk pasta eller en limoncello-is-parfait. Under middelhavsverkstedet lærer du å lage en deilig paella eller antiboise. Etter en deilig lunsj eller middag får du selvfølgelig oppskriftene med hjem.

Dormio Resort Eifeler Tor er lokalisert i Heimbach

Den 4-stjerners campingplassen og den hundre år gamle gården ligger i et 10 hektar stort parkområde i hjertet av Périgord, ved bredden av Vézère. Den skogkledde campingplassen tilbyr romslige, skyggefulle plasser, moderne bobiler og vakre hyttetelt. I tillegg til et forfriskende svømmebasseng, er det en fiskedam, en lekeplass og husdyr. Campingplassen har en økologisk måte å jobbe på der matsvinn unngås, regnvann samles opp, mest mulig råvarer gjenbrukes, kjemikalier (for eksempel til grønnsakshagen) unngås og husdyr brukes i stedet for gressklippere. Alexandre Machala er kjøkkensjef på sommerrestauranten Perdigat. Under hans ledelse foregår det også matlagingskurs på campingplassen. Du vil jobbe med og smake på de regionale produktene som har gjort Périgords gastronomi så kjent. Undervisningen (reservasjon kreves) varer i 2,5 timer og foregår i grupper på 4 til 8 personer. Med frukt og grønt som kommer rett fra vår egen økologiske kjøkkenhage, blir dette en kulinarisk fest for venner eller familie.

Camping La Ferme de Perdigat er lokalisert i Limeuil

Misano Family Camping Village er en ekte familiecampingplass 15 km sør for Rimini nær Riccione og Cattolica. Campingplassen ligger ved sjøen og er et perfekt utgangspunkt for besøk med barna til fornøyelsesparkene Le Navi Park, Oltremare og Aquafan. Campingplassen på Riviera Romagnola har et hyggelig landsbypreg og tilbyr komfortable plasser og ulike typer bungalower og bobiler, noen med mini-boblebad.

Deltakelse på den italienske kokkeskolen er basert på registrering (via en enkel e-post) og koster €69,00 per dag per person inkludert overnatting. I løpet av matlagingskurset vil du lære å tilberede lokale fisk-, kjøtt- og pastaretter ved å bruke ferske produkter fra markedet eller lokale leverandører.

Camping Village Misano er lokalisert i Cattolica

Omtrent 30 minutter fra Suffolk-kysten og mellom tre sjarmerende markedsbyer, finner du Fire & Feast. Hvis du elsker vedfyring og grilling, er dette en skikkelig godbit. Hvert glampingtelt har sin egen utegrill og campingplassen har sin egen urtehage. Du kan bestille måltidspakker fra campingplassen og har du egen mat er det kjøleskap og fryser for å holde alt ferskt. I tillegg til romslige plasser har campingplassen to fullt utstyrte safaritelt. Å lage mat over vedfyr er en kunst. Bestill en workshop og lær hvordan du best fyrer opp en ved og hvordan du best griller, steker eller baker kjøtt og grønnsaker. Få de beste lokale råvarene på det lokale markedet (f.eks. det i Framlingham) inkludert fisk fra Lowestoft, økologiske grønnsaker og ferskt brød. Med et måltid sammen avslutter du dagen. Det er nybegynner-, familie- og videregående kurs. Prisen på et kurs varierer fra £60 til £130. Har du ikke lyst til å lage mat på en stund? På lørdagskvelder eller på søndagsbrunsj kan du sette deg ned og slappe av.

Fire and Feast Suffolk er lokalisert i Cratfield

Kampeerhoeve Bussloo er en gårdsleirplass med en avslappet atmosfære i Wilp, som ligger på landsbygda mellom Apeldoorn og bokbyen Deventer. I samarbeid med Buro In! og Buitenkokers, arrangerer campingplassen et økologisk matlagingsverksted hvor du opplever livet på gården og dens omgivelser. Faktisk vil du ikke bare lage mat, du vil gå rundt i Wilp og Bussloo for å samle ingrediensene du trenger selv. For ruten forbi en møller, ostegård og en økologisk gård kan du velge mellom sykkel/tandem, scooter, Segway, bil eller scooter. Med mel, ost, melk og egg og friske grønnsaker og deilig frukt, vil dere jobbe i grupper for å endelig nyte alle de deilige rettene ved et vakkert dekket bord. Etter en salig eplecrumble, avslutter du dagen med en drink og et koselig bål. Gårdsleirplassen leier ut plasser, bobilplasser, søte pods og en stille flexi arbeidsplass. På Jeu de Boules-banen kan du slå av en hyggelig prat om dagen.

Kampeerhoeve Bussloo er lokalisert i Wilp

I hjertet av Toscana på landsbygda mellom Pisa og Volterra ligger ferieparken La Sorgente. La Sorgente er en vakker familiedrevet eiendom hvor du vil nyte en familieatmosfære, et forfriskende svømmebasseng og vakkert beliggende tennisbane og en tradisjonell toskansk grillrestaurant. Det langsomme livet, den vakre naturen og deilig mat vil få deg helt til å løsrive seg fra hverdagen. Hvis du liker fotturer eller terrengsykling, bør du definitivt sette av en dag til en vandring eller tur til Monte Pisano. I parken finner du rustikt møblerte leiligheter (med eller uten bassengutsikt) for opptil 6 personer. I disse rustikke omgivelsene er det en flott opplevelse å få matlagingstimer fra en toskansk familie. Under matlagingskursene vil du lære å bruke tradisjonelle toskanske oppskrifter og lage smakfulle retter med lokale produkter. Høydepunktet er selvfølgelig smaking under lunsj eller middag. Både voksne og barn kan delta, og til slutt får hver elev et kokesett med forkle, kokkelue og deltakerbevis.

Case Vacanza La Sorgente er lokalisert i Capannoli

Skal du på camping i Bretagne og elsker god mat? Da er Rives Nature Cottages & Camping et supervalg. Campingplassen har romslige teltplasser, designercampingvogner samt landsbyhytter og luksuriøse safaritelt. Alt i vakre naturomgivelser i hjertet av La Gacilly, fødestedet til Yves Rocher-merket. Om morgenen er det en deilig frokost tilberedt utelukkende med økologiske produkter. Brødet er levert av det lokale bakeriet.

Vil du ha bretonsk matlagingskurs i ferien? Ved siden av ligger deres partnerrestaurant La Maison Yves Rocher, et herlig sted med en stor treterrasse, en inspirerende grønnsakshage og en hyggelig loungestemning. Det arrangeres ulike matlagingskurs i løpet av sesongen som du kan melde deg på. Lær hvordan du lager den beste sesampanerte bifftatakien, gjenoppdag smaken av ekte tomater og rabarbra eller lag din egen baba ganoushe.

Camping Rives Nature - La Gacilly er lokalisert i Sixt-sur-Aff

Ingenting er så nederlandsk som ost og osteproduksjon. På De Buitenhoeve i Haaften lager Aico og Kisten de deiligste (nesten himmelske) ostene fra Betuwe og området rundt. I gårdsbutikken deres kan du kjøpe deilig ferskost og (frukt)yoghurt. Foruten deres 60 melkekyr, finner du på melkegården et miniesel, shetlandsponnier, haflinger, geiter, en gårdshund, kalver, høner, katter og to minigriser som heter Tijgertje og Knorretje. Sov på gården i romslige 4-6p. hyttetelt fra Farmcamps. Luksusteltene er utstyrt med sanitærfasiliteter, deilige senger, kjøkken og romslig veranda. Et ysteri inkluderer naturligvis et miniverksted for å lage yster. I ukedagene holder bonde Kirsten oste- og yoghurtverksteder. På omtrent 30 minutter vil du lære å lage et deilig pund ost av fersk melk. Deilig for hjemme, hvor osten fortsatt må modnes i ca 4 uker!

De Buitenhoeve - Farmcamps er lokalisert i Haaften

Feriestedet Sopramare, åpnet i 2023, er en oase av fred hvor du er omgitt av duftende sitron- og appelsintrær og karakteristiske oliventrær og alltid gleder deg over den vakre utsikten over havet og Vesuv i det fjerne. Piano di Sorrento ligger mellom Sorrento og Vico Equenze, og Circumvesuviana-toget tar deg til Pompeii eller Napoli på et blunk. Feriestedet tilbyr moderne 2-4p komfort og luksuriøse hytter omgitt av grøntområder, et nydelig svømmebasseng, to barer, en restaurant og en panoramapark på mer enn 2 hektar med havutsikt. I denne middelhavsomgivelsen kan du delta i et pizzaverksted eller lære å tilberede typiske Sorrento- og napolitanske retter under veiledning av kokken. Mesterpizzabakeren vil lære deg hemmelighetene til pizzatilberedning, fra heving til baking i den typiske vedfyrte ovnen og valg av de riktige ferske ingrediensene. Sopramare-kokken har et forkle klart for deg og tar deg gjennom matlagingskurset fra forrett til dessert, en unik og lærerik opplevelse.

Sopramare Resort er lokalisert i Piano di Sorrento